鹿児島県酒造組合

蔵元史

鹿児島市大竜町にある相良家が1730年より営んできた造り酒屋。
平成元年に焼酎造りにより良い環境を求め山川に移設。
【理由】
①さつま芋発祥の地であり、良質の芋が多く取れる
②水質良好・豊富、開聞山麗水系の地下数百メートルからの伏流水
③風光明媚

想い

風味豊かで、甘みと辛味が絶妙で芳ばしさとコクを醸しだしています。
水：水の郷百選に認定された開聞山麗水系の水を仕込水で使用。
芋：地元の自社契約農家産の黄金千貫を使用。

当社の焼酎は全て1年以上の熟成期間を経ており、その間、余分な油を手作業で取り除くことで、
味のまろやかさ、芳醇なコクを引き出し、ガス臭さ、荒さを抑え、酒質の安定を計っております。