小正醸造株式会社 小鶴くろ
会社名 小正醸造株式会社(こまさじょうぞう)
代表銘柄 小鶴くろ(こづるくろ)
代表者名 小正 芳史
所在地 〒899-3101 鹿児島県日置市日吉町日置3309
電話番号 099-292-3535
FAX番号 099-292-5080
ホームページ http://www.komasa.co.jp

蔵元史

明治16年、初代小正市助にて創業した県内有数の老舗蔵元。
「小鶴くろ」「小鶴黄麹」「赤猿」の代表銘柄をはじめ「蔵の師魂」「メローコヅル」等を製造。
契約農家と連携して、「生産農家の顔の見える焼酎づくり」をモットーとしている蔵元である。

想い

鹿児島厳選の黄金千貫(さつま芋)と米麹(国産米)を使用し、
黒麹で仕込んだ本格焼酎です。
さつま芋を低圧芋蒸しを行うことで、芋がふっくらと蒸しあがり
芋の香りを封じ込むことに成功、さらに仕込むことで芋の香りが高いもろみに仕上がりました。
また新設された当社独自の横型常圧多連クレーン蒸留器によりうまみ成分を最大限に引き出す、
「芋の香りがたまらない」旨い焼酎に仕上がりました。

試飲見学情報

焼酎の出来を左右する、さつまいもの選別ラインや、
焼酎の瓶詰ラインは見応えがあります。
また、手造り蔵「師魂蔵」では、焼酎造りのイロハを間近で体感して頂くことが出来ます。
芋焼酎の仕込みが本格化している秋が一番オススメです。(10月~11月)
事前にご予約頂きますとスムーズにご案内できます。

所在地 〒899-3101 鹿児島県日置市日吉町日置3309
お問い合わせ先 TEL 099-292-3535