平成25年2月8日鹿児島市城山観光ホテルにて平成24酒造年度鹿児島県本格焼酎鑑評会表彰式及び祝賀会が行われました。

鹿児島県本格焼酎鑑評会とは、技術と品質の向上と新製品の開発を図るために酒造業界をあげて取り組んでいる年に1度の催しです。

表彰式

城山観光ホテル ロイヤルガーデンにて午後3時30分から表彰式が行われました。

平成24酒造年度は、甘藷、黒糖、米、麦の原料からそれぞれ136製造場236点の焼酎が出品され、その中でも香味が豊かで原料の特性が顕著な117場、172点が入賞いたしました。

入賞された蔵元を代表して、芋焼酎部門から株式会社霧島町蒸留所、黒糖焼酎部門から株式会社西平酒造株式会社、穀類焼酎部門から薩摩酒造株式会社頴娃蒸溜所御領蔵に表彰状が授与されました。また、杜氏を代表して八千代伝酒造株式会社に表彰状が授与されました。

受賞されました蔵元のみなさん、おめでとうございます。

平成24酒造年度鑑評会優等賞入賞者名簿はこちらから参照できます。

本年度の品種の特徴

甘藷性の本格焼酎について

昨夏は、特に前半日照不足の影響で例年に比べ、原料芋が若干小ぶりであったことにより生産数量及び品質を懸念される場面もありましたが、各メーカーがこれまでに培った経験と技術により特に影響なく素晴らしい出来栄えとなりました。
出品酒は芋特有の甘いの濃醇な香りや発酵に伴う華やかな香りのもの、ふくらみがあって味の豊かなものからキレの良いすっきりとした味のものまで、幅広い品質のものが出品されていました。
全般に、口当たりの良いほのかな甘みを感じられるものが多く、また、芋の品種、麹菌の菌株の特徴をはじめ原料品種や製造方法による特徴が感じられるものも多く見受けられました。

黒糖焼酎について

原料の黒糖由来の甘いふくよかな香り、口当たりの良いほのかな甘みが楽しめる優秀な作品が数多く出品されていました。 品質管理も徹底されており、油の酸化したにおいなどもなく、安定した高品質を期待できる品となっています。

米焼酎について

発酵に伴う華やかな香りが特徴的です。

麦焼酎について

原料由来の芳醇な香りが印象的でした。

利き酒

利き酒コーナーでは、今回鑑評会で入賞された焼酎を試飲する事ができます。酒造メーカーの方はもちろん、一般小売業の方、研究機関の方もみなさん、真剣な面持ちでメモをとっています。焼酎づくりへの情熱が感じられる場面でした。

 

原料あてクイズ

毎年恒例の、焼酎の原料(芋・黒糖・麦・米・そば)当てクイズに挑戦です。みなさん、真剣な表情で匂いや味を確かめています。これがまたとっても難しいのです。
パーフェクト回答の方、おめでとうございます。

祝賀会

城山観光ホテル・エメラルドホールに移動し、平成24酒造年度鹿児島県本格焼酎鑑評会祝賀会が開催されました。

平成23酒造年度から5年ぶりに出荷量がプラスになった鹿児島の本格焼酎ですが、これからもお客様から喜ばれ、選ばれる本格焼酎であるよう取り組んでいく決意のもと乾杯しました。

昨年5月に、国家戦略室より「ENJOY JAPANESE KOKUSHU(國酒を楽しもう)」プロジェクトの立ち上げられました。その国の象徴的なお酒として焼酎・日本酒が政府から支持されることになりました。
若者の焼酎離れや甲乙混和焼酎の台頭など、市場ではとても激しい競争を強いられています。しかし、量を求めて価格競争に走るのではなく、本質的に質の高い価値ある焼酎造りこそ薩摩焼酎、奄美黒糖焼酎に求められていることと思います。

また、新規購買層獲得のため、本格焼酎交流会など日本各地でも薩摩焼酎、奄美黒糖焼酎を広めるイベントも多数行って参りました。県内で行われていた女性向け焼酎イベント「My Shochu Style」のイベントが東京でも開催され、女性向けにデザインされたお洒落な焼酎や、楽しく焼酎を味わうスタイルの提案が好評でした。

薩摩焼酎、奄美黒糖焼酎の美味しさはもちろん、シーンも含めて楽しめる焼酎であることを表す祝賀会となりました。

今年も是非、鹿児島の本格焼酎をご愛飲下さいませ。

平成24酒造年度鑑評会優等賞入賞者名簿

甘藷米製麦製黒糖製

甘藷製

支部名銘柄製造者氏名又は名称杜氏名
鹿児島黒麹仕立て桜島本坊酒造㈱鹿児島工場大迫忠彦
鹿児島寿百歳・黒東 酒造株式会社大迫重孝
鹿児島相良相良酒造株式会社北原直樹
鹿児島さつま無双黒さつま無双株式会社松元 太
鹿児島鹿児島藩(黒)三和酒造株式会社和齋 力
伊集院さつま七夕田崎酒造株式会社田崎周二
伊集院天狗櫻有限会社白石酒造白石貴史
伊集院海童濵田酒造㈱傳藏院蔵大里金次
伊集院濵田酒造㈱焼酎蔵薩洲濵田屋伝兵衛石神豪記
伊集院薩摩一若松酒造株式会社上田健介
伊集院小鶴くろ小正醸造株式会社笠野美好
伊集院薩摩宝山西 酒造株式会社福倉洋一
伊集院西海の薫原口酒造株式会社原口俊一
伊集院金山蔵薩摩金山蔵株式会社玉置あゆみ
知覧角玉有限会社佐多宗二商店黒瀬矢喜吉 
知覧小松帯刀吹上焼酎株式会社下別府和広
知覧さつま白波薩摩酒造㈱頴娃蒸溜所御領蔵古木保明
知覧さつま白波黒麹仕込み薩摩酒造㈱頴娃蒸溜所開聞蔵宿里初男
知覧萬世萬世酒造株式会社下津裕也
知覧八幡高良酒造有限会社高良武信
知覧貴匠蔵本坊酒造㈱津貫工場本坊龍二
知覧別撰熟成桜島本坊酒造㈱津貫貴匠蔵本坊龍二
知覧黒麹仕立て桜島本坊酒造(株)知覧蒸留所上村敏彦
知覧知覧武家屋敷知覧醸造株式会社森 暢
知覧白波明治蔵薩摩酒造㈱花渡川蒸溜所前野祥一
知覧さつま白波薩摩酒造㈱火の神蒸溜所新留豊志
知覧一どん株式会社杜氏の里笠沙黒瀬宏樹
指宿薩摩の誉㈲大山甚七商店大山修一
指宿黒利右衛門指宿酒造株式会社黒瀬和吉
指宿利八黒吉永酒造有限会社吉永章一
指宿薩摩乃薫田村合名会社新村洋一
指宿白露黒麹白露酒造株式会社有里忠敏
川内蔵の神山元酒造株式会社上中真人
川内鉄幹オガタマ酒造株式会社税所宏充
川内薩摩茶屋村尾酒造合資会社村尾寿彦
川内田苑田苑酒造株式会社中永田浩一
川内六代目百合塩田酒造株式会社塩田将史
川内紫尾の露軸屋酒造株式会社軸屋麻衣子
川内手造り青潮株式会社答院蒸溜所小湊一人
出水莫祢氏大石酒造株式会社大石啓元
出水さつま諸白鹿児島酒造(株)阿久根工場弓場 裕
出水千鶴神 酒造株式会社椛谷 忍
出水さつま島美人宮乃露酒造株式会社宮﨑是彰
出水さつま島美人長山酒造有限会社樫谷克昭
出水さつま島美人南洲酒造合資会社小川和彦
出水さつま島美人長島研醸有限会社中村雅洋
出水さつま木挽雲海酒造(株)鹿児島工場重田隆良
出水さつま美人福徳長酒類(株)薩摩工場牧野英則
加治木白金乃露白金酒造㈱重富工場工藤清輝
加治木白金乃露黒 白金酒造㈱平松工場長﨑寬規
加治木龍門滝さつま司酒造株式会社遠山 毅
加治木玉露有限会社中村酒造場上堂薗孝藏
加治木さつま国分国分酒造協業組合安田宣久
加治木明るい農村株式会社霧島町蒸留所原田和樹
加治木伊佐舞大口酒造株式会社本社工場山之上則久
加治木黒伊佐錦大口酒造㈱第二蒸溜所原田幸太郎
大隅岩いずみ白露カンパニー株式会社有里忠敏
大隅一人蔵木場酒造有限会社木場修一
大隅黒蔵壹丸西酒造合資会社田村 崇
大隅大隅大隅酒造株式会社山ノ内洋一
大隅さつま黒若潮若潮酒造株式会社東條真徳
大隅大金の露新平酒造株式会社上野重高
大隅黒粋華奴太久保酒造株式会社小池田幸喜
鹿屋小鹿小鹿酒造株式会社福盛良彦
鹿屋白玉の露白玉醸造合名会社西薗博文
鹿屋さつま大海大海酒造株式会社大牟良行
鹿屋八千代伝黒八千代伝酒造株式会社八木大次郎
鹿屋照葉樹林有限会社神川酒造柚木 隆
種子島かめつぼ仕込み種子島金兵衛種子島酒造株式会社神渡博文
種子島島乃泉四元酒造株式会社四元貴教
種子島南泉上妻酒造株式会社上妻博穂
種子島三岳三岳酒造株式会社松永優誠
種子島太古屋久の島本坊酒造㈱屋久島伝承蔵石井 律

甘藷米製麦製黒糖製

米製

支部名銘柄製造者氏名又は名称杜氏名
伊集院兼重(米)濵田酒造㈱焼酎蔵薩洲濵田屋伝兵衛石神豪記
伊集院白銀若松酒造株式会社上田健介
知覧白鯨薩摩酒造㈱頴娃蒸溜所開聞蔵宿里初男
知覧光遠本坊酒造㈱知覧蒸留所上村敏彦
知覧白鯨薩摩酒造㈱火の神蒸溜所新留豊志
川内田苑田苑酒造株式会社中永田浩一
大隅別嬪さん岩川醸造株式会社酒勾幸文

甘藷米製麦製黒糖製

麦製

支部名銘柄製造者氏名又は名称杜氏名
鹿児島しろはちさつま無双株式会社松元 太
伊集院伝説濵田酒造㈱傳藏院蔵大里金次
伊集院兼重(麦)濵田酒造㈱焼酎蔵薩洲濵田屋伝兵衛石神豪記
伊集院薩州麦若松酒造株式会社上田健介
伊集院むぎいち小正醸造株式会社笠野美好
伊集院十二萬七千七百五十薩摩金山蔵株式会社玉置あゆみ
知覧麦わら帽子薩摩酒造㈱頴娃蒸溜所御領蔵古木保明
知覧麦わら帽子薩摩酒造㈱頴娃蒸溜所開聞蔵宿里初男
知覧酔麦香本坊酒造㈱津貫貴匠蔵本坊龍二
知覧黒麹麦焼酎 南洲本坊酒造㈱知覧蒸留所上村敏彦
知覧麦わら帽子薩摩酒造㈱火の神蒸溜所新留豊志
川内五代麦山元酒造株式会社上中真人
川内鉄幹オガタマ酒造株式会社税所宏充
川内田苑田苑酒造株式会社中永田浩一
川内麦焼酎野海棠株式会社祁答院蒸溜所小湊一人
出水大島鹿児島酒造(株)阿久根工場弓場 裕
大隅岩川醸造株式会社酒勾幸文
大隅志布志湾大隅酒造株式会社山ノ内洋一
鹿屋小鹿麦小鹿酒造株式会社福盛良彦
鹿屋麦兵児大海酒造株式会社大牟禮良行

甘藷米製麦製黒糖製

黒糖製

支部名銘柄製造者氏名又は名称杜氏名
奄美かめ仕込合資会社弥生焼酎醸造所本田博孝
奄美株式会社西平本家小俣都美夫
奄美珊瑚西平酒造株式会社本間泰伸
奄美龍宮有限会社富田酒造場向井誠二
奄美あまみ六調大島食糧株式会社根釜哲也
奄美浜千鳥乃詩奄美大島酒造株式会社安原淳一郎
奄美里の曙町田酒造株式会社長谷場洋一郎
奄美奄美有限会社亀澤酒造場前田義清
奄美奄美高岡醸造株式会社仲 淳一郎
奄美奄美天川酒造株式会社福地初弘
奄美奄美中村酒造株式会社中村 裕
奄美奄美有限会社松永酒造場花本省吾
奄美奄美奄美酒類株式会社元田武志
奄美島のナポレオン(株)奄美大島にしかわ酒造永喜竜介
奄美稲乃露徳田酒造株式会社宿里英司
奄美えらぶ有限会社神崎産業神崎ハツエ
奄美稲乃露沖永良部酒造株式会社村山治俊

2013年2月19日 火曜日 掲載

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