平成26年2月17日鹿児島市城山観光ホテルにて平成25酒造年度鹿児島県本格焼酎鑑評会表彰式及び祝賀会が行われました。

鹿児島県本格焼酎鑑評会とは、技術と品質の向上と新製品の開発を図るために酒造業界をあげて取り組んでいる年に1度の催しです。

表彰式

城山観光ホテル ロイヤルガーデンにて午後3時30分から表彰式が行われました。

平成25酒造年度は、甘藷、黒糖、米、麦の原料からそれぞれ139製造場243点の焼酎が出品され、その中でも香味が豊かで原料の特性が顕著な108場、150点が入賞いたしました。

入賞された蔵元を代表して、芋焼酎部門からオガタマ酒造株式会社、黒糖焼酎部門から徳田酒造株式会社、穀類焼酎部門から薩摩酒造株式会社頴娃蒸溜所開聞蔵に表彰状が授与されました。また、杜氏を代表して若潮酒造株式会社に表彰状が授与されました。

受賞されました蔵元のみなさん、おめでとうございます。

平成25酒造年度鑑評会優等賞入賞者名簿はこちらから参照できます。

本年度の品種の特徴

甘藷性の本格焼酎について

昨年の夏は比較的気象条件にも恵まれ、原料となるさつま芋の出来もよく素晴らしい出来栄えとなりました。出品酒は芋特有の甘いの濃醇な香りや発酵に伴う華やかな香りのもの、味に膨らみのあるものからキレの良い口当たりのものまで、幅広い品質のものが出品されていました。

全般に、きれいな味わいの中にほのかな甘みを感じられるものが多く、芋の品種、麹菌の菌株の特徴をはじめ原料品種や製造方法による特徴が感じられるものも多く見受けられました。

黒糖焼酎について

原料の黒糖由来の甘いふくよかな香り、口当たりの良いほのかな甘みが楽しめる優秀な作品が数多く出品されていました。 品質管理も徹底されており、油の酸化したにおいなどもなく、安定した高品質を期待できる品となっていました。

米焼酎について

発酵に伴う華やかな香りが特徴的でした。

麦焼酎について

原料由来の味の芳醇さが印象的でした。

利き酒

利き酒コーナーでは、今回鑑評会で入賞された焼酎を試飲する事ができます。酒造メーカーの方はもちろん、招待者のみなさん、真剣な面持ちでメモをとっています。焼酎づくりへの情熱が感じられる場面でした。

 

原料あてクイズ

毎年恒例の、焼酎の原料(芋・黒糖・麦・米・そば)当てクイズに挑戦です。みなさん、真剣な表情で匂いや味を確かめています。これがまたとっても難しいのです。
パーフェクト回答の方、おめでとうございます。

祝賀会

城山観光ホテル・エメラルドホールに移動し、平成25酒造年度鹿児島県本格焼酎鑑評会祝賀会が開催されました。

平成23酒造年度から出荷量がプラスになり、更に平成24酒造年度は生産量も8年ぶりに増加した鹿児島の本格焼酎ですが、これからもお客様から喜ばれ、選ばれる本格焼酎であるよう取り組んでいく決意のもと乾杯しました。

昨年、平成25年12月に制定された「かごしま本格焼酎の産業振興と焼酎文化でおもてなし県民条例」が今年1月に施行され、本格焼酎の生産量出荷量ともに全国一位の鹿児島県にとって意義深いものとなりました。本格焼酎での乾杯はもちろん、郷土の魅力あふれる「焼酎文化」の素晴らしさを県外客や関連産業事業者、並びに県民に対して理解を深めていくことを目指しています。また、鹿児島県をあげて、アジア各地をはじめレセプションや商談会の開催などを通じて薩摩焼酎、奄美黒糖焼酎の販路開拓を推進していますが、欧州へも本格的な輸出を目指し、ベルリンのドイツ日本大使館で「奄美の黒糖焼酎の夕べ」が開催されました。

薩摩焼酎、奄美黒糖焼酎の美味しさはもちろん、シーンも含めて楽しめる焼酎であることを表す祝賀会となりました。

今年も是非、鹿児島の本格焼酎をご愛飲下さいませ。

平成25酒造年度鑑評会優等賞入賞者名簿

甘藷米製麦製黒糖製

甘藷製

支部名銘柄製造者氏名又は名称杜氏名
鹿児島あらわざ桜島本坊酒造(株)鹿児島工場大迫忠彦
鹿児島寿百歳・白東 酒造株式会社大迫重孝
鹿児島悪太郎相良酒造株式会社北原直樹
鹿児島さつま無双さつま無双株式会社松元 太
伊集院さつま黒七夕田崎酒造株式会社田崎周二
伊集院天狗櫻有限会社白石酒造白石貴史
伊集院海童濵田酒造(株)傳藏院蔵中野俊伸
伊集院濵田酒造(株)焼酎蔵薩洲濵田屋伝兵衛石神豪記
伊集院薩摩一若松酒造株式会社樋之口大作
伊集院薩摩宝山西 酒造株式会社福倉洋一
伊集院金山蔵薩摩金山蔵株式会社玉置あゆみ
知覧薩摩 萬世萬世酒造株式会社下津裕也
知覧黒麹仕込みさつま白波薩摩酒造(株)頴娃蒸溜所開聞蔵宿里初男
知覧さつま白波薩摩酒造(株)頴娃蒸溜所御領蔵古木保明
知覧薩摩すんくじら株式会社杜氏の里笠沙黒瀬宏樹
知覧黒麹仕立て桜島本坊酒造(株)知覧蒸留所上村敏彦
知覧さつま白波薩摩酒造(株)火の神蒸溜所新留豊志
知覧貴匠蔵本坊酒造(株)津貫貴匠蔵本坊龍二
知覧貴匠蔵本坊酒造(株)津貫工場加治佐健太郎
知覧小松帯刀吹上焼酎株式会社下別府和広
知覧天文館宇都酒造株式会社宇都尋智
知覧田倉高良酒造有限会社高良武信
指宿なかまた中俣合名会社岩本義人
指宿薩摩の誉(有)大山甚七商店大山修一
指宿黒利右衛門指宿酒造株式会社黒瀬和吉
指宿利八黒吉永酒造有限会社吉永章一
指宿純黒田村合名会社新村洋一
指宿白露白露酒造株式会社有里忠敏
川内蔵の神山元酒造株式会社上中真人
川内鉄幹オガタマ酒造株式会社税所宏充
川内薩摩茶屋村尾酒造合資会社村尾寿彦
川内田苑田苑酒造株式会社中永田浩一
川内園乃露植園酒造合資会社植園 裕
川内紫尾の露軸屋酒造(株)NB工場軸屋麻衣子
川内甕仕込み紫尾の露軸屋酒造(株)権之助甕蔵軸屋麻衣子
川内伊勢吉どん小牧醸造株式会社小牧一徳
川内手造り青潮株式会社祁答院蒸溜所山下貴之
出水莫祢氏大石酒造株式会社大石啓元
出水さつま諸白鹿児島酒造(株)阿久根工場弓場 裕
出水さつま島美人宮乃露酒造株式会社宮﨑是彰
出水さつま島美人長山酒造有限会社樫谷克昭
出水さつま島美人南洲酒造合資会社小川和彦
出水さつま木挽雲海酒造(株)出水蔵重田隆良
出水さつま美人福徳長酒類(株)薩摩工場鷹野 誠
加治木白金乃露黒 白金酒造(株)平松工場長﨑寬規
加治木龍門滝さつま司酒造株式会社遠山 毅
加治木玉露黒有限会社中村酒造場上堂薗孝藏
加治木さつま国分国分酒造協業組合安田宣久
加治木明るい農村株式会社霧島町蒸留所原田和樹
加治木伊佐美合資会社甲斐商店仮屋崎勝幸
加治木黒伊佐錦大口酒造株式会社本社工場山之上則久
加治木黒伊佐錦大口酒造(株)第二蒸溜所原田幸太郎
加治木萬膳有限会社万膳酒造海江田浩久
大隅岩いずみ白露カンパニー株式会社有里忠敏
大隅一人蔵木場酒造有限会社木場修一
大隅さつま黒若潮若潮酒造株式会社東條真徳
大隅華奴太久保酒造株式会社小池田幸喜
大隅大隅大隅酒造株式会社山ノ内洋一
鹿屋小鹿小鹿酒造株式会社福盛良彦
鹿屋さつま大海大海酒造株式会社大牟禮良行
鹿屋白玉の露白玉醸造合名会社西薗博文
鹿屋瀞とろ有限会社神川酒造柚木 隆
鹿屋八千代伝白八千代伝酒造株式会社八木大次郎
種子島島乃泉四元酒造株式会社四元貴教
種子島南泉上妻酒造株式会社上妻博穂
種子島三岳三岳酒造株式会社松永優誠
種子島黒こうじ屋久の島本坊酒造(株)屋久島伝承蔵久保 律

甘藷米製麦製黒糖製

米製

支部名銘柄製造者氏名又は名称杜氏名
伊集院白の匠濵田酒造(株)傳藏院蔵中野俊伸
伊集院兼重米濵田酒造(株)焼酎蔵薩洲濵田屋伝兵衛石神豪記
知覧白鯨薩摩酒造(株)頴娃蒸溜所開聞蔵宿里初男
知覧光遠本坊酒造(株)知覧蒸留所上村敏彦
知覧白鯨薩摩酒造(株)火の神蒸溜所新留豊志
川内鉄幹オガタマ酒造株式会社税所宏充
川内田苑田苑酒造株式会社中永田浩一
大隅別嬪さん岩川醸造株式会社樋脇直人
大隅志布志湾大隅酒造株式会社山ノ内洋一

甘藷米製麦製黒糖製

麦製

支部名銘柄製造者氏名又は名称杜氏名
伊集院伝説濵田酒造(株)傳藏院蔵中野俊伸
伊集院兼重麦濵田酒造(株)焼酎蔵薩洲濵田屋伝兵衛石神豪記
伊集院薩州麦若松酒造株式会社樋之口大作
伊集院むぎいち小正醸造株式会社笠野美好
伊集院十二萬七千七百五十薩摩金山蔵株式会社玉置あゆみ
知覧麦わら帽子薩摩酒造(株)頴娃蒸溜所開聞蔵宿里初男
知覧麦わら帽子薩摩酒造(株)頴娃蒸溜所御領蔵古木保明
知覧麦わら帽子薩摩酒造(株)火の神蒸溜所新留豊志
川内五代麦山元酒造株式会社上中真人
出水大島鹿児島酒造(株)阿久根工場弓場 裕
加治木花は霧島株式会社霧島町蒸留所原田和樹
大隅本格麦焼酎 邑岩川醸造株式会社樋脇直人
鹿屋麦兵児大海酒造株式会社大牟禮良行

甘藷米製麦製黒糖製

黒糖製

支部名銘柄製造者氏名又は名称杜氏名
奄美碧い海合資会社弥生焼酎醸造所川崎洋之
奄美株式会社西平本家小俣都美夫
奄美珊瑚西平酒造株式会社本間泰伸
奄美龍宮有限会社富田酒造場向井誠二
奄美浜千鳥乃詩奄美大島酒造株式会社安原淳一郎
奄美たかたろう朝日酒造株式会社喜禎浩之
奄美鬼ヶ島喜界島酒造株式会社上園田好一
奄美奄美有限会社亀澤酒造場前田義清
奄美奄美高岡醸造株式会社仲 淳一郎
奄美奄美天川酒造株式会社福地初弘
奄美奄美中村酒造株式会社中村 裕
奄美奄美有限会社松永酒造場花本省吾
奄美奄美奄美酒類株式会社元田武志
奄美あじゃ(株)奄美大島にしかわ酒造永喜竜介
奄美稲乃露徳田酒造株式会社新里実佐樹
奄美えらぶ有限会社神崎産業神崎ハツエ
奄美稲乃露沖永良部酒造株式会社村山治俊
奄美天下無双新納酒造株式会社新納仁司
奄美満月原田酒造株式会社菊池直樹

2014年2月28日 金曜日 掲載

《関連記事》