平成27年2月10日鹿児島市城山観光ホテルにて平成26酒造年度鹿児島県本格焼酎鑑評会表彰式及び祝賀会が行われました。

鹿児島県本格焼酎鑑評会とは、技術と品質の向上と新製品の開発を図るために酒造業界をあげて取り組んでいる年に1度の催しです。

表彰式

城山観光ホテル ロイヤルガーデンにて午後3時30分から表彰式が行われました。

平成26酒造年度は、甘藷、黒糖、米、麦の原料からそれぞれ142製造場246点の焼酎が出品され、その中でも原料特性と発酵によって醸しだされた香味格調高く調和した鹿児島県を代表するに相応しい109場、162点が入賞いたしました。

入賞された蔵元を代表して、芋焼酎部門から大口酒造株式会社本社工場、黒糖焼酎部門から高岡醸造株式会社、穀類焼酎部門から濵田酒造株式会社傳藏院蔵に表彰状が授与されました。また、杜氏を代表して萬世酒造株式会社に表彰状が授与されました。

受賞されました蔵元のみなさん、おめでとうございます。

平成26酒造年度鑑評会優等賞入賞者名簿はこちらから参照できます。

本年度の本格焼酎の特徴

戎審査委員長から本年度の本格焼酎の特徴について下記の通り報告がありました。

いも焼酎について

昨年の夏は比較的気象条件にも恵まれ、原料となるさつま芋の出来もよく素晴らしい出来栄えとなりました。出品酒は芋特有の甘いの濃醇な香りや発酵に伴う華やかな香りのもの、味に膨らみのあるものからキレの良い口当たりのものまで、幅広い品質のものが出品されていました。

全般に、きれいな味わいの中にほのかな甘みを感じられるものが多く、製造場ごとの個性が強く感じられました

黒糖焼酎について

原料の黒糖由来の甘いふくよかな香り、口当たりの良いほのかな甘みが楽しめる優秀な作品が数多く出品されていました。 品質管理も徹底されており、油の酸化したにおいなどもなく、安定した高品質を期待できる品となっていました。

米焼酎について

発酵に伴う華やかな香りが特徴的でした。

麦焼酎について

原料由来の味の軽快さが印象的でした。

利き酒

利き酒コーナーでは、今回鑑評会で入賞された焼酎を試飲する事ができます。酒造メーカーの方はもちろん、招待者のみなさん、真剣な面持ちでメモをとっています。焼酎づくりへの情熱が感じられる場面でした。

 

祝賀会

城山観光ホテル・エメラルドホールに移動し、平成26酒造年度鹿児島県本格焼酎鑑評会祝賀会が開催されました。

薩摩焼酎、奄美黒糖焼酎の美味しさはもちろん、楽しい雰囲気、お料理、音楽などと調和することを実感できる祝賀会となりました。

なお、表彰式では平成25酒蔵年度の本格焼酎製成量は、前年対比104%と2年連続で増加していますが、出荷量は96%と減少しており、本格焼酎市場での銘柄間や業界内の競争は益々激化しています。このような中で、目先の利益だけを求めて価格競争に走るのではなく、消費者の思いに応える、良質で安全な本格焼酎の提供に取り組みたいと本坊会長から挨拶がありました。

今年も是非、鹿児島の本格焼酎をご愛飲下さいませ。

平成26酒造年度鑑評会優等賞入賞者名簿

甘藷米製麦製黒糖製

甘藷製

支部名銘柄製造者氏名又は名称杜氏名
鹿児島黒麹仕立て桜島本坊酒造(株)鹿児島工場大迫忠彦
鹿児島寿百歳・黒東 酒造株式会社大迫重孝
鹿児島悪太郎相良酒造株式会社北原直樹
鹿児島さつま無双黒さつま無双株式会社松元 太
伊集院さつま七夕田崎酒造株式会社田崎周二
伊集院天狗櫻有限会社白石酒造白石貴史
伊集院海童濵田酒造(株)傳藏院蔵中野俊伸
伊集院濵田酒造(株)焼酎蔵薩洲濵田屋伝兵衛石神豪記
伊集院薩摩一若松酒造株式会社樋之口大作
伊集院薩摩宝山西 酒造株式会社福倉洋一
伊集院金山蔵薩摩金山蔵株式会社野元奈月
知覧知覧武家屋敷知覧醸造株式会社森 暢
知覧田倉高良酒造有限会社高良武信
知覧さつま壽株式会社尾込商店尾込宜希
知覧萬世萬世酒造株式会社三浦政男
知覧小松帯刀吹上焼酎株式会社下別府和広
知覧天文館宇都酒造株式会社宇都尋智
知覧黒麹仕立て 桜島本坊酒造(株)知覧蒸留所上村敏彦
知覧貴匠蔵本坊酒造(株)津貫工場加治佐健太郎
知覧貴匠蔵本坊酒造(株)津貫貴匠蔵本坊龍二
知覧白波明治蔵薩摩酒造(株)花渡川蒸溜所前野祥一
知覧さつま白波薩摩酒造(株)火の神蒸溜所新留豊志
知覧薩摩すんくじら株式会社杜氏の里笠沙寺内章造
知覧黒白波薩摩酒造(株)頴娃蒸溜所御領蔵古木保明
知覧黒白波薩摩酒造(株)頴娃蒸溜所開聞蔵宿里初男
指宿桐野中俣合名会社岩本義人
指宿問わず語らず名もなき焼酎有限会社大山甚七商店大山修一
指宿薩摩乃薫田村合名会社新村洋一
川内蔵の神山元酒造株式会社上中真人
川内鉄幹オガタマ酒造株式会社税所宏充
川内薩摩茶屋村尾酒造合資会社村尾寿彦
川内田苑田苑酒造株式会社中永田浩一
川内園乃露植園酒造合資会社植園 裕
川内紫尾の露軸屋酒造株式会社軸屋麻衣子
川内小牧小牧醸造株式会社小牧一徳
川内野海棠 芋株式会社祁答院蒸溜所山下貴之
出水鶴見大石酒造株式会社北川喜継
出水さつま島美人宮乃露酒造株式会社宮﨑是彰
出水さつま島美人杉本酒造合資会社杉本真輝
出水さつま島美人南洲酒造合資会社小川和彦
出水さつま島美人長島研醸有限会社﨑元茂久
出水さつま木挽雲海酒造(株)出水蔵重田隆良
出水さつま美人黒麹仕込み福徳長酒類(株)薩摩工場吹譯達生
加治木白金乃露白金酒造㈱重富工場工藤清輝
加治木龍門滝さつま司酒造株式会社遠山 毅
加治木萬膳有限会社万膳酒造海江田浩久
加治木玉露本甕仕込有限会社中村酒造場上堂薗孝藏
加治木さつま国分国分酒造協業組合安田宣久
加治木明るい農村株式会社霧島町蒸留所原田和樹
加治木伊佐大泉大山酒造合名会社山下昭悟
加治木伊佐美合資会社甲斐商店仮屋崎勝幸
加治木黒伊佐錦大口酒造株式会社本社工場山之上則久
加治木黒伊佐錦大口酒造(株)第二蒸溜所原田幸太郎
大隅おやっとさぁ黒麹造り岩川醸造株式会社坂口貴祥
大隅一人蔵木場酒造有限会社木場晋一郎
大隅大隅大隅酒造株式会社斯波大幸
大隅さつま黒若潮若潮酒造株式会社東條真徳
大隅大金の露新平酒造株式会社上野重高
大隅華奴太久保酒造株式会社小池田幸喜
鹿屋小鹿小鹿酒造株式会社上園芳和
鹿屋さつま大海大海酒造株式会社大牟良行
鹿屋照葉樹林有限会社神川酒造柚木 隆
鹿屋八千代伝白八千代伝酒造株式会社八木大次郎
種子島しま甘露高﨑酒造株式会社渡辺新一
種子島南泉上妻酒造株式会社上妻博穂
種子島太古屋久の島本坊酒造(株)屋久島伝承蔵久保 律

甘藷米製麦製黒糖製

米製

支部名銘柄製造者氏名又は名称杜氏名
伊集院白の匠濵田酒造(株)傳藏院蔵中野俊伸
伊集院兼重米濵田酒造(株)焼酎蔵薩洲濵田屋伝兵衛石神豪記
伊集院白銀若松酒造株式会社樋之口大作
伊集院金鶴の蔵薩摩金山蔵株式会社野元奈月
知覧光遠本坊酒造(株)知覧蒸留所上村敏彦
知覧白鯨薩摩酒造(株)火の神蒸溜所新留豊志
知覧白鯨薩摩酒造(株)頴娃蒸溜所開聞蔵宿里初男
川内田苑田苑酒造株式会社中永田浩一

甘藷米製麦製黒糖製

麦製

支部名銘柄製造者氏名又は名称杜氏名
鹿児島しろはちさつま無双株式会社松元 太
伊集院さつま麦 七夕田崎酒造株式会社田崎周二
伊集院伝説濵田酒造(株)傳藏院蔵中野俊伸
伊集院兼重麦濵田酒造(株)焼酎蔵薩洲濵田屋伝兵衛石神豪記
伊集院薩州麦若松酒造株式会社樋之口大作
伊集院むぎいち小正醸造株式会社笠野美好
伊集院十二萬七千七百五十薩摩金山蔵株式会社野元奈月
知覧麦わら帽子薩摩酒造(株)火の神蒸溜所新留豊志
知覧麦わら帽子薩摩酒造(株)頴娃蒸溜所御領蔵古木保明
知覧麦わら帽子薩摩酒造(株)頴娃蒸溜所開聞蔵宿里初男
指宿薩摩の麦焼酎白露酒造株式会社有里忠敏
川内五代麦山元酒造株式会社上中真人
川内鉄幹オガタマ酒造株式会社税所宏充
出水むぎ焼酎 大島鹿児島酒造(株)阿久根工場弓場 裕
加治木白金乃露麦白金酒造(株)重富工場工藤清輝
大隅本格麦焼酎 邑岩川醸造株式会社坂口貴祥
大隅薩摩の麦焼酎 若潮若潮酒造株式会社東條真徳
大隅志布志湾大隅酒造株式会社斯波大幸
鹿屋小鹿麦小鹿酒造株式会社上園芳和

甘藷米製麦製黒糖製

黒糖製

支部名銘柄製造者氏名又は名称杜氏名
奄美碧い海合資会社弥生焼酎醸造所川崎洋之
奄美株式会社西平本家小俣都美夫
奄美珊瑚西平酒造株式会社本間泰伸
奄美あまみ六調大島食糧株式会社根釜哲也
奄美じょうご奄美大島酒造株式会社安原淳一郎
奄美朝日朝日酒造株式会社喜禎浩之
奄美奄美有限会社亀澤酒造場前田義清
奄美奄美高岡醸造株式会社仲 淳一郎
奄美奄美天川酒造株式会社福地初弘
奄美奄美中村酒造株式会社中村 裕
奄美奄美有限会社松永酒造場花本省吾
奄美奄美奄美酒類株式会社元田武志
奄美島のナポレオン(株)奄美大島にしかわ酒造永喜竜介
奄美はなとり徳田酒造株式会社新里実佐樹
奄美えらぶ有限会社竿田酒造石原純子
奄美天下無双新納酒造株式会社新納仁司

2015年2月21日 土曜日 掲載

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