本坊酒造(株)屋久島伝承蔵 太古屋久の島
会社名 本坊酒造(株)屋久島伝承蔵(ほんぼうしゅぞう かぶ やくしまでんしょうぐら)
代表銘柄 太古屋久の島(たいこやくのしま)
代表者名 本坊 和人
所在地 〒891-4311 鹿児島県熊毛郡屋久島町安房2384
電話番号 0997-46-2511
FAX番号 0997-46-2686
ホームページ http://www.hombo.co.jp/

蔵元史

鹿児島本土より南南西約60km、九州最高峰宮之浦岳がそびえ
海上に浮かぶアルプスと言われる世界自然遺産の島。
ここ「屋久島」の懐に抱かれるように
伝統的な手造り甕仕込みにこだわった焼酎蔵「屋久島伝承蔵」はあります。
麹室による手造り麹、明治20年より現存する古甕での発酵など
屋久島の大自然に包まれた中で稀少な本格焼酎の逸品を生み出しています。

想い

世界自然遺産の島「屋久島」に、昔ながらの伝統製法で焼酎を造る屋久島伝承蔵があります。
この蔵で造る「太古屋久の島」は、手造りを基本に明治20年から現存する仕込み甕による
「甕仕込み」という伝統製法で造られた薩摩焼酎です。
屋久島の柔らかな水と鹿児島県産のさつま芋を原料に
一次・二次仕込みとも甕でじっくり行い、小型蒸留機で丁寧に蒸留され造られています。
甕仕込みならではの繊細さと甘み、コク、旨みを持ち、
長年の仕込みにより蔵に住みついた酵母「蔵の精」に影響された豊かな香り、芳醇な味わいが楽しめます。

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試飲見学情報

見学施設名:本坊酒造株式会社屋久島伝承蔵

所在地 〒891-4311 鹿児島県熊毛郡屋久島町安房2384
お問い合わせ先 TEL 0997-46-2511