田崎酒造株式会社 薩摩七夕
会社名 田崎酒造株式会社(たさきしゅぞう)
代表銘柄 薩摩七夕(たなばた)
代表者名 田崎 周二
所在地 〒899-2103 鹿児島県いちき串木野市大里696
電話番号 0996-36-3000
FAX番号 0996-36-2012
ホームページ http://tasaki-shuzo.jp/

蔵元史

当蔵元は、明治20年、
「古来より稀に見る銘水」といわれるほどの水を探しあてた初代当主が
この地に蔵を構えたことにはじまり、創業より百有余年を数えます。
以来、豊かな土壌から生まれた良質のさつま芋と銘水を用い
妥協を許さない焼酎づくりの姿勢を貫いています。
原酒の長期貯蔵による熟成で、
芳醇で深い味わいのある本格熟成焼酎を完成させるなど
当蔵元に代々伝え継がれる伝統は
頑固なまでに焼酎づくりの可能性に賭ける"一途な精神"です。

想い

創業当時から造り続けている伝統の芋焼酎「七夕」。
この焼酎は東シナ海に面したいちき串木野市大里で踊られる
国の無形文化財に指定される「七夕踊り」から名付けられています。
海に程近い当蔵で使用している地下水にはミネラル成分を豊富に含み
割水、仕込み水に使うことにより濃厚な味を醸し出す。
うまい焼酎作りは、麹造りとさつま芋の吟味、
どうせ造るなら、とことん究極を求める。
芋は地元のこだわり抜いたものだけを仕込む。

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試飲見学情報

県下でも数少ない石密麹室

所在地 〒899-2103 鹿児島県いちき串木野市大里696
お問い合わせ先 TEL 0996-36-3000