ダレヤメ譚

本格焼酎とは詳細

「本格焼酎」とは、どのように定義されているものでしょうか。 製造方法と酒税法の2つの観点からご説明しましょう。

本格焼酎のできるまで詳細

伝統的な鹿児島の本格焼酎は、どの様にして出来るのでしょうか。 一般的ないも焼酎が出来るまでの工程をご紹介します。

本格焼酎のおいしい飲み方詳細

本格焼酎は、お湯割で割っても水で薄めても味が損なわれず風味が残るのが特徴です。 又季節に適した飲み方をすれば旨さがより一層引き立ちます。

かごしまの郷土料理詳細

鹿児島の本格焼酎と相性ぴったりの料理をご紹介します。

薩摩の器、薩摩焼。詳細

ここでは、本格焼酎の美味しさをぐんとアップさせる”器”を紹介していきます。

鹿児島弁(かごんま弁)講座の回。詳細

ここでは鹿児島弁講座焼酎編をお送りします。

かごしまの遊び詳細

このサイトの表紙にも描かれている「ナンコ」をご紹介します。

本格焼酎の七不思議(1)詳細

感覚だけで酒を造る時代に職人たちの努力によって開発された薩摩の本格焼酎について、その七不思議シリーズとしてご紹介していきます。

本格焼酎の七不思議(2)詳細

感覚だけで酒を造る時代に職人たちの努力によって開発された薩摩の本格焼酎について、その七不思議シリーズとしてご紹介していきます。

本格焼酎の七不思議(3)詳細

感覚だけで酒を造る時代に職人たちの努力によって開発された薩摩の本格焼酎について、その七不思議シリーズとしてご紹介していきます。

ラベルで分かる、本格焼酎と混和焼酎。詳細

今回は本格焼酎と混和焼酎をラベルで見分ける方法をご紹介します。