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指宿酒造株式会社

指宿エリア
指宿酒造株式会社
明治創業の老舗蔵元5社が、品質の向上・商品の多様化に対応するため協業化、焼酎造りに重要な水の豊富な池田湖畔の大谷金山跡に工場を建て、芋の神様ともいわれる前田利右衛門の名を使った本格芋焼酎「利右衛門」を中心に多種の焼酎を製造しています。
当蔵は工場見学用のルート等はありません。したがって、タンクなど目の前で見ることが可能になります。(タンク内の発酵状態も見られる場合があります)ただし、菌の混入を防ぐため、来る前の食事には注意していただきます。

上迫 則治

常務取締役
芋づくりに最適な南薩摩、大谷金山跡の豊富な地下水、この恵まれた資源のある大地で焼酎造りができることに誇りを持っています。皆様に美味しいと言っていただける芋焼酎を届けるため、日々一生懸命製造に励んでいます。昔懐かしい焼酎、そして最先端の焼酎造りが求められる中、今だ勉強の毎日ですが、新しい焼酎が生まれ、皆様にお飲みいただくことが何よりの楽しみです。(杜氏:黒瀬和吉)

焼酎銘柄紹介

利右衛門

利右衛門

南薩摩の大地で育った「黄金千貫芋」を大谷金山跡の地下水を使って仕込んだ白麹の焼酎です。ほんのりと漂う芋の香り、ふくよかな口当たり、キリッとしたのどごしが、ゆったりした時間をはぐくむ一杯です。さっぱりとした味付けの料理(刺身や酢の物、冷奴など)に合います。
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工場見学

製造時期は9月初旬から11月末になります。この時期ですと全工程を見ることが可能です。(ただし、一部しか稼働していない場合もあります。)その他の時期は施設の見学と説明になります。[仕込み作業がありません。]
名称 指宿酒造株式会社 
所在地 鹿児島県宿市池田6173番地1
工場見学の連絡先 0993-26-2277(総務課)
見学時間 午前10時から午後4時まで(要確認)
事前連絡の要否 要(担当者がいないため連絡が無いとできない場合が多い)
TEL 0993-26-2277
FAX 0993-26-2278

蔵元情報

黒じょか
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