大石酒造株式会社 | 鹿児島県酒造組合 11月1日は本格焼酎の日

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創業者　大石長次郎が焼酎製造免許を得たのは、明治三十二年と言われています。
自家用酒造が禁止された年で、他の二名と共同醸造を始めました。
その後単独で事業を続け、二代目　軍吉が法人化して今に至ります。

創業当時からの銘柄。創業者　長次郎がシベリアから阿久根に飛来する鶴を見ながら名付けた。
芋は「しろゆたか」（鹿児島県産）麹は「白麹」（国産）。お湯割りで芳淳な、ふくいくとした芋焼酎をお楽しみいただけます。

9月中旬から11月末ぐらいが仕込の全工程が見られる時期です。
人数は5名くらいが適しています。