株式会社杜氏の里笠沙 | 鹿児島県酒造組合 11月1日は本格焼酎の日

蔵元一覧

焼酎づくりの技術集団「黒瀬杜氏」のふるさと笠沙町黒瀬集落に、平成4年に建設された。現在の杜氏は４代目で明治のころから受け継がれ、黒瀬に息づく黒瀬杜氏の技を、手づくり本格焼酎の味とともに守り続けている。

会社名	株式会社杜氏の里笠沙 (かぶしきがいしゃとうじのさとかささ)
代表者名	本坊　輝雄
代表銘柄	黒瀬杜氏
住所	897-1302 南さつま市笠沙町赤生木6762
TEL	0993-63-1002
FAX	0993-63-1001

名前のとおり、明治のころから県内外の蔵元で、焼酎づくりに活躍した黒瀬杜氏の伝統と技を、そのまま引き継ぎ仕上げたこだわりの焼酎です。
原材料の、麹米、さつま芋は南さつま産を使用し、口当たりの良い甘さです。

黒瀬杜氏のことや焼酎製造の工程などナレーション付きで分かりやすく説明している。また、焼酎製造がお盆過ぎ頃から始まり、１２月まで行っており、この期間は昔ながらの手づくり焼酎の作業風景を見学できる。