蔵元一覧

指宿 田村合名会社

蔵元紹介

蔵元の歴史

明治30年創業、代々受け継がれてきた和甕(わがめ)による一次仕込みを守り続けてきました。昔も今も田村の焼酎を100年経過する和甕が厳しく優しく見守ってくれています。

会社名 田村合名会社
(たむらごうめいがいしゃ)
代表者名 桑鶴 一良
代表銘柄 純黒
住所 891-0516
鹿児島県指宿市山川成川773512-2
TEL 0993-34-0057
FAX 0993-34-0057
  • 田村合名会社

代表銘柄 純黒

代表銘柄にかける想い

県内の焼酎が白麹の造りだけの頃、黒麹に着目し製造を始めその後「純黒」を蔵の代表銘柄にまで押し上げました。地元の畑からの薩摩芋だけを使い、麹米も鹿児島産で鹿児島100%の焼酎を甕仕込の手造りで醸します。

純黒
工場見学

焼酎製造時期における、製麹・1次仕込み・芋畑の確認選定・搬入 された薩摩芋の洗い選別・2次仕込み等を全て見ることが出来ます。
それぞれの過程を体感していただく為に、仕込み時期に見学すると面白いです。

名称 田村合名会社
所在地 鹿児島県指宿市山川成川7351-2
連絡先 電話:0993-34-0057
見学時間 朝9時~昼3時まで
事前連絡の要否 前日以前に必要
TEL 0993-34-0057

江戸時代に沖縄から山川に持ち込まれたカライモが薩摩芋と名を変え全国に広まり、芋焼酎も鹿児島から全国へと後を追いました。このダレヤメ文化をもっと広く深く知ってもらい、焼酎を楽しんでいただきたいと思います。

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